哪怕熬资历，熬个十年八载，也有机会成为正式帮众。

一旦成为正式帮众，对他们这些学徒来说，那可真算是出人头地了。

光是每个月的例钱，就得一位经验丰富的老渔民数月苦劳才抵得上。

衣食无忧不说，甚至还有机会练武！

“阿哥，这可是个好机会呀。”

周安满脸喜色，眼神中还有着一丝骄傲。

要论杀鱼技艺，整个鱼市街，还有比他哥更精湛娴熟的吗？

徐翊也不由得神色振奋。

他是贱籍，比寻常学徒还要多熬三年，眼下这么好的机会摆在眼前，他怎么能错过。

“不知道蒋掌柜会怎么选。”

徐翊思忖着，心里有些紧张。

按规矩来，凭他的杀鱼技艺，代替大掌柜，操刀献鱼礼问题不大。

可就怕蒋掌柜不按规矩来，毕竟这位可是个无利不起早的主。

只见蒋奎捏着茶壶，眯起眼睛，在学徒中扫视了一圈，这才点名说道：“李顺，杨寻，张洪，徐翊，你们四个跟我走。”

说完，四名少年纷纷起身，脸上有藏不住的喜色。

剩下没点到名的学徒们，垂头丧气，一脸无奈。

这四人确实是陈记鱼行技艺最娴熟的四个了，技不如人，没办法。

“看来祭祀事关重大，二掌柜也不敢耍猫腻。”

顿时，徐翊心里松了一口气。

随即和另外三人一起，跟着蒋掌柜，前往鱼行后屋的水房。

水房是专门为富家大户和帮派高层处理河鲜食材的地方。

环境整洁，工具齐全，屋内的桌案上还点着提神醒脑的熏香。

“二位香公，咱们鱼行手艺最好的四个学徒都在这了。”

蒋奎把四人带进来后，很识趣地退到角落里，默不作声，仿佛怎么挑人都与他无关。

两位香公站在桌案旁，负手而立，目光在徐翊四人身上来回逡巡。

直到四人被盯得有些不自在，长髯香公才开口说道：“处理过宝鱼吗？”

徐翊等三人怔了怔，而后把头摇得跟拨浪鼓似的。

沧澜河里的宝鱼，被称作“水下人参”，异常珍贵，可做高级食材入馔，也可入药，有强身健体，壮养筋骨，滋补气血的功效。

甚至一些开启灵智的宝鱼，鱼皮可造抵御水火的鳞甲，鱼目还可炼制上品丹药，可以说浑身是宝。

他们这些底层渔户子弟，见都没见识过，更别说处理了。

不过，有一名身材壮得跟牛犊子似的学徒，举起了手，越众而出，脸上露出一丝得意之色。

徐翊看了对方一眼，心头了然。

陈记鱼行的绝大部分学徒都是穷苦人家或者疍户出身，当然也有例外。

眼前的李顺，就是那个例外。

李顺的父亲是陈记鱼行十几年的老伙计，早些年河祸时还救过大掌柜陈济的命，颇有些香火情。

更重要的是，他的大伯李坤是长鲸帮帮众，鱼市街的主事，掌管着数千打渔人的采买生计。

别的学徒投身鱼行，苦熬六年，只是为了混口饭吃，有一个栖身之所。

而李顺，却只是为了找个熟悉的地方熬资历，为成为长鲸帮帮众做铺垫而已。

像极了徐翊前世的那些关系户，别人苦苦追求却总是失之交臂的职位，只不过是他们更进一步的敲门砖。

不同的是，李顺属于是有实力的关系户，身高体壮不说，杀鱼手艺也不错，还懂几招渔把式，会点拳脚。

曾跟随他父亲加工过丰乐楼的宴会食材，见多识广，不止一次处理过宝鱼。