返回第一章 向阳村(1 / 2)小知青的乡村美食之旅首页

“哇,很好吃耶,红花婶子,这就是你说的藕煎吗?麻辣有嚼劲,还有股特别的香味,很下饭呢。”李怡用筷子夹了一大块放进碗里屯着,实在太好吃了,现在可不是客气的时候。

“你这孩子就是会说话,这可是你李奶奶的拿手好菜,瞧把你给稀罕的,喜欢就多吃点。”赵红花说着又往李怡碗里夹了一大块,别的菜供不上,这藕倒是多得很,山脚下有一片水泽田,因为常年积水,种不成庄稼,倒是长了很多莲藕,谁想吃自己去挖就行。

李梅刚咽下一口饭,一抬头,碗里的藕煎只剩三分之一了,赶紧夹了些,不动声色地看了她妈一眼,趁她不注意又夹了一大块,呜,她也很爱吃好吧。

排骨炖藕和酸菜炒藕片是最常见的两种做法,不过猪排骨对于现在的农村家庭来说,是绝对的奢侈品,除了过年宰猪时会留一些,平时是难得见到的,可别说去买,光有钱也不成,还得有票,问题是手里要真有肉票,那也得拿去买净肉,大骨头谁乐意买呀。

话说素藕虽然味道差一点,但咱们劳动人民的智慧不可小觑,这不就有人做出了藕煎,那味道可是一点儿也不差,甚至可以说非常独特。

藕煎是当地人的特色吃法:首先把藕洗净切成小块,然后用石臼捣碎,放上食盐,花椒粉和辣椒粉搅拌均匀,再放到油锅里干煎,用锅铲切成块状,煎至两面焦黄就可以起锅了。

李怡来到向阳村已经五天了,村里给新来的知青们都分了粮食,因为是借住在村民家里,知青们都选择和村民一起吃,只要额外再出两块钱搭伙费就行了。

向阳村所在的红星公社是青山县有名的渔米之乡,虽然田地不多,但当地气候适宜,森林资丰富,再加上青山县是国家第一个彝族自治县,地方政策上也比较宽松,允许山民们狩猎,以物换物,可以说只要不懒就能吃饱肚子。

李怡今年十八岁,出生于云省春城一个普通的工人家庭,除了父母外,上面还有两个哥哥和两个姐姐,现在哥哥姐姐们都已成家,也都找到了相应的工作岗位,只有她,因为高中毕业后没有找到合适的工作,因此选择下乡,好在这批知青分配到了下属的玉水市,离家不算远,坐客车当天便可以来回,也没有水土不服等后顾之忧。

和李怡一起分配到向阳村的还有另外四名知青,三男一女,分别是沈红兵,王志刚,林晓辉和何晴晴,也是借住在村民家中。

李怡借住的村民家只有五口人,李爷爷,李奶奶,赵红花和一儿一女,大闺女李梅,今年十五岁,小儿子李洋,今年十一岁,至于赵红花的丈夫,据说是前几年生病去世了。

青山县山区面积大,汉族和彝族等少数民族大杂居,小聚居,住户分散。

向阳村离县城只有五公里,交通还算方便,但因为大山阻隔,田地面积少,全村只有三十户人家,总共一百多人,户主都姓李,据说祖上是两兄弟,因此村民们非常团结,民风也比较纯朴,谁家有个红白喜事,全村人都出动帮忙。

没有人知道,坐在木桌边认真吃饭的李怡已经不是原来的李怡了,早在来向阳村的第一天晚上,有些晕车又满心忐忑的李怡,趁着昏黄的月光上厕所时,不小心滑倒,刚好后脑勺磕到石头上,就这么晕死过去,醒过来的人变成了2023年高考失利的李怡,至于原主,谁也不知道去了哪里,但愿是互换时空吧,否则她的朋友们该伤心了。