百蟹面的制作步骤还是比较麻烦的,至少就前期准备工作而言,十分的复杂。
首当其冲的,便是煮蟹。
黎青将美食空间里的时间流速调整成了100:1。
如此以来,只需要出来美食空间外面稍微等个两三分钟,再回去,便可以获得完全煮熟的螃蟹。
下面的环节,更加复杂起来。
剥螃蟹!
黎青稍微估摸了下自己的速度,最终,还是选择将时间流速调整到了1000:1,开始了漫无天日的剥蟹。
在美食空间中,足足度过了18个小时,这还是在天赋『海鲜料理大师』加成下做到的。
收拾好了剥完的螃蟹,黎青一个哈欠儿接着一个哈欠儿,果断出来外界拿了床被子,进去美食空间中补眠。
醒来后。
黎青关掉美食空间,看了眼外界的时间,晚9点30分。
还不错。
距离12点到来,还有2个半小时呢。
已经足够他做剩下的所有步骤了。
诚然黎青可以继续回到美食空间,利用更快的速度制作百蟹面,但,一直一个人在里面,未免有些空旷。
“相较之下,虽然外面也没人,至少感觉是不太一样的。”
黎青摸了摸下巴。
回头拿了系统出品的精致小麦粉,鸡蛋,碱水,再倒入蟹黄,开始和面,揉面。
百蟹面要求,面有三金。
其中一金,便是金色的面条。
揉面完毕。
黎青将一根根面条甩出了拉面的样子。
完事儿后。
第二金,金粉。
蟹黄 橄榄油,大火炒制。
黎青的厨力虽然不到家,但由于吸收了完整版的蟹黄面菜谱,至少在这一道菜的理解是大成的。
大胆点来说,如今在制作百蟹面,哪怕一品之初始都不一定能比他做的还要好。
第三金,金色的蟹油。
这一步,需要使用蟹壳进行熬制。
在锅中4倒入橄榄油后,黎青开始了不急不缓的熬制工序,大火收汁,小火慢熬,时间也随着蟹油的熬制,一点点流逝。
……
远月茶寮料理学园,严格意义来说,这是一所封闭性的全日制料理学园。
学生们如果没什么十分特别的需求和事情,都是不允许随便外出和请假的。
但,这种规定在某种意义只是规定和约束了大多数学生。
像是远月十杰,亦或者远月的老师们,以及薙切家的大小姐..薙切爱丽丝,便不包含在内。
前天才刚刚自北欧回来,正式入学远月茶寮料理学园的薙切爱丽丝,显然还没有真正适应封闭性全日制料理学院的生活。