肉炖好了，接下来直接一收汁儿就可以了。

炒锅放灶台上，加油烧热，然后加入一勺豆瓣酱熬出红油，往里面加水，加食盐和适量胡椒粉。

紧接着将锅里炖好的肉倒在炒锅里面，差不多有一大锅。

肉已经被炖的酥烂无比了，这个情况下不好翻锅，还是颠锅来处理。

最后稍微差不多的时候勾芡点淀粉往锅里倒进去，大火烧开收汁就算大功告成。

当萧风将做好的红烧肉盛到盘子里的时候，他突然听到咕咚一声响。

这货脸蛋子抽抽的看了下老爸，忍着笑道：&ldqu;爸，你饿了？&rdqu;

萧江河不好意思的笑了笑，道：&ldqu;不太饿，就是看到这盘红烧肉闻着味道光想吃。&rdqu;

可不嘛？

别说萧江河想吃了，要是赵丽芝在这里肯定早就下手去捏了。

因为这红烧肉做的真的太漂亮了，就见一块块五花肉被炖的柔烂无比，在萧风往盘子里盛的时候都在轻微的颤抖着。

肉皮已经变得嫣红无比，下面的肥肉则是呈现一种酱红色，再往下的瘦肉是深红色。

在这一块块的肉块上，一滴滴一道道菜汁沾伏在上面，就好像一道道鲜香浓郁的肉汁一样。

尤其是在这些五花肉上面所冒出来的阵阵奶白色的蒸汽，这里面捎带着让人馋虫大动的香味。

关键是这种做法还不算特别地道的，毕竟萧风说了时间有限，就这样还能做这么极品，真不知道这小子要是认认真真做一次会将红烧肉做到什么程度。

其实别说萧江河被红烧肉的味道给吸引的肚子咕噜噜叫，就连外面正在吃饭的陈平和陈建设几个人也都闻到了香味。

&ldqu;卧槽，这香气你们闻到了吗？&rdqu;

&ldqu;闻到了，太巴适了，好像过年的时候回到家门口闻到的红烧肉的味道一样。&rdqu;

&ldqu;阿平，今天对老叔引荐的这个地方满意不？&rdqu;

&ldqu;建设叔，我还没说你呢，有这么好的地方怎么才给说啊。&rdqu;

&ldqu;哈哈哈，我这不也是才知道的吗？以后隔三差五就能过来了。&rdqu;

赵丽芝在一旁看着，眼里面都笑出花了。

她现在已经不去纠结儿子怎么会做菜了，她只知道小店有救了，现在突然想起了儿子中午的时候说的那句话‐‐把对面的生意抢过来不就可以了吗？

刚听到这句话的时候她和萧江河还都以为这孩子傻了，现在她才知道儿子这是有自信啊，就这水平，抢九宫格的生意只是早晚的事情。

&ldqu;好吃以后就常来。&rdqu;赵丽芝笑道。

陈平点头道：&ldqu;以后我请客人吃饭就你家定点了。&rdqu;

说着，他夹起一块红烧肉，结果还没等他吃到嘴里呢，就见这块红烧肉突然掉在了面前的碗里。

&ldqu;这这么酥烂的吗？&rdqu;

他看了看碗里的红烧肉，并不是自己没夹紧掉了，而是从筷子夹着的地方端开了，这说明肉已经炖到了极致。

他再也忍不住了，端起碗直接用筷子把肉扒拉到嘴里，刚一入口陈平就感觉自己浑身的汗毛都要竖起来了一样。

他发现这块肉到嘴里之后竟然只是用舌头轻轻一搅，烂了。

&ldqu;呜呜入口即发，入口即即发。&rdqu;

五花肉还有点烫，这货被烫的说话都说不清了也不舍得吐出来。

他就感觉在这肉块烂的一瞬间，从肉块里面一股浓郁的几乎化不开的香气瞬间就将整个口腔给填充满了。

那种让他满足的感觉简直登峰造极无以轮比！

他是一个小包工头，不差钱，吃过的红烧肉也不在少数，但是他真的找不出来任何一家饭店能和眼前的这个小破店相提并论，在他看来，这才是红烧肉的顶级水准。

肉香中囊裹着花椒的香气，还有干辣椒独有的辣香味道，里面还有豆瓣酱淳厚的香气，再加上一些香料的味道，几种味道相辅相成，让人简直欲罢不能。

陈建设一帮人也吃到了红烧肉，一个个虽然对吃喝没什么讲究，但是也能吃出来这红烧肉的不凡之处。

所有人全都好像被打通了任督二脉一样，吃的那才叫一个爽。

一道又一道川菜美食被萧风做出来，然后萧江河和赵丽芝帮忙端到了桌子上，无一例外都让陈平一帮人吃的口舌生津满意之至。

就在他们吃着的时候，突然小店又有客人来了，是一个年轻人，这人穿着还算不错，应该是个白领阶层。

他站在一旁看了半天了，具体来说是他在周围转了半天了，其它的小店也都看了，结果发现就眼前的这一家人最多，桌子都摆到门外面来了。

而且看那些人吃的那才叫一个香呢，还时不时的惊呼一下，发出一阵的感慨，全都是在称赞每一道菜的，看的这货也有点忍不住了。

他本来就是下班之后路过这里想吃晚饭呢，但是他又不知道吃什么，现在被陈平一帮人的大呼小叫声给吸引了，然后就慢慢的走了过来。

&ldqu;老板，还有位置吗？&rdqu;

赵丽芝一看又来客人了，赶忙道：&ldqu;有有。&rdqu;

说着，她将萧江河给喊了出来，把屋里还剩的最后一张备用桌子给搬出来了，又拿了一把塑料凳子出来。

&ldqu;你看你吃点什么？&rdqu;桌子擦干净之后，将菜单放在桌子上，赵丽芝问道。

年轻人拿起菜单看了看，嘀咕道：&ldqu;价格倒是挺便宜的。&rdqu;

&ldqu;我们家饭店走的就是实惠好吃的路子。&rdqu;

&ldqu;那你给我来个韭菜炒鸡蛋，然后再来一份红烧肉吧。&rdqu;

对，红烧肉，必须点红烧肉。

刚才他看到陈平一帮人吃的时候就已经吞口水了，貌似非常好吃的样子，必须要尝尝。

没多久，韭菜炒鸡蛋和一盘红烧肉上来。

年轻人先看了看，不得不说菜炒的是真的很有水准，就拿最简单的韭菜炒鸡蛋来说吧，韭菜段切的不是很短，这样更方便夹，鸡蛋附着在韭菜段上面，鹅黄色的鸡蛋搭配上却青绿色的韭菜，里面再点缀一点点不太辣的细细辣椒圈，简直不要太好看。